MENU

Grand menu

グランドメニュー

ラクレットとは?

『ラクレ』はフランス語で『削る』の意味。ラクレットとは元々郷土料理の名前で、チーズを半分に切り、断面を溶かしながら削って、パンやジャガイモにのせて食べるアルプス地方の山小屋で食べ続けられた伝統料理。
外皮に独特の香りがあり中はマイルド。加熱することで香り高い風味が生まれます。

富士幻豚

富士幻豚とは?

名立たるシェフ御用達の幻の豚です。
一般豚の脂肪融点が38℃以上からなのに対し、富士幻豚は約32.6℃程度です。
筋繊維が細かく赤身の高級和牛のようなしっとりとした旨味と脂身の甘味独特の香りが口の中ですっととろけていく逸品です。

富士幻豚とは?

名立たるシェフ御用達の幻の豚です。
一般豚の脂肪融点が38℃以上からなのに対し、富士幻豚は約32.6℃程度です。
筋繊維が細かく赤身の高級和牛のようなしっとりとした旨味と脂身の甘味独特の香りが口の中ですっととろけていく逸品です。

石鍋リゾット

 のび~るチーズスカモルツァとキノコの石鍋リゾット 1,020円

熱々の石鍋の中で、濃厚なチーズリゾットが「グツグツ」と音を奏でます。
真ん中にぽっこりと顔を出しているスカモルツァのチーズと混ぜて、熱々のうちにお召し上がりください。

その他のメニュー

Lunch menu

ランチメニュー

Drink menu

ドリンクメニュー

◆ 赤ワイン

プレディカドール・ティント
Predicadol Tinto 2011(赤)DOCaリオハ
 ボトル:¥6,300
やわらかい酸と甘いタンニンのバランスがワインにポテンシャルと持続性を与え、食事と一緒に楽しむにふさわしい赤ワインに仕上がっています
タクン・レゼルヴァ グラス:¥420
ボトル:¥1,980
ジャンバルモン・プレミアム グラス:¥580
ボトル:¥2,800
ラ・クロワザード・レゼルヴ グラス:¥580
ボトル:¥2,800
品種:カベルネシラー産地:フランス
ヴァイオレットブラックベリーオーク樽に起因するトースト香滑らかな口当たり
プレフェリード・ティント グラス:¥630
ボトル:¥3,300
シャトー バルボ・アンペリアル2003 ボトル:¥4,200

◆ 白ワイン

トリエンヌ・レゾーレリアン2014 ボトル:¥4,300
品種:シャルドネ主体(ヴィオニエ5%ほど)産地:フランス
複雑さとフレッシュ感に富んだ味わい。豊富なボリューム感とまろやかさが絶妙なバランス
ガリーユ・キュヴェ・フリュイテ2016 グラス:¥680
ボトル:¥3,500
シャブリ・ウイリアム フェーブル2014 ボトル:¥4,800
奥出雲ワイン白 ボトル:¥3,800
フランソワ・ブルアール グラス:¥580
ボトル:¥2,800
品種:セミヨン・ミュスカテル産地:フランス
ハチミツとアプリコットやピーチを思わせる香り
タクン・レゼルヴァ グラス:¥420
ボトル:¥1,980
ラメリア2016 グラス:¥630
ボトル:¥3,200

◆スパークリングワイン

ラ・プティト・フォリー ボトル:¥5,200
アレクサンドル・プネ・シャンパーニュ ボトル:¥7,800
バルディビエソ ブリュット グラス:¥620
ボトル:¥3,200

◆ その他

ビール・ジン・ウォッカ・カンパリ・カシス・マンゴヤン・ウィスキー・ソフトドリンクなどがございます

大阪府大阪市淀川区新高3-7-14 1F TEL 06-6393-7667
© ItaRu. All Rights Reserved. facebook mag.png